Ta odmiana nie bez powodu została tak nazwna. Jej szlachetnie błyszczące, jednocześnie dojrzewające ciemno zielone strąki zwisają z wysokich, sztywnych roślin.Osiągają długość 11–12 cm i są nieco cieńsze od PAULISTY: 40% stanowią strąki o średnicy 6–8 mm, 50% – strąki o średnicy 8-9 mm zaś 10% strąki do 10,5 mm. CADILLAC osiąga dojrzałość zbiorczą 4 dni przed PAULISTĄ. Jest to fasola przeznaczona nie tylko do mechanicznego zbioru, na potrzeby przemysłu ale również stanowi szlachetny produkt na bez pośrednie zaopatrzenie rynku. Największą za letą tej odmiany jest badzo powolne w kształcenia ziaren w strąkach. CADILLAC jest odporny na wirusa zwykłej mozaiki fasoli, bakteriozę obwódkową fasoli i antraknozę fasoli.